札幌から日帰りで楽しめる、北海道 そらち・デ・ビュー

「北海道空知」をもっと楽しむ情報サイト|そらち・デ・ビュー 「北海道空知」をもっと楽しむ情報サイト|そらち・デ・ビュー

《終了しました》三笠高校生レストランからこんにちは!【三笠市で料理、しませんか?】

こんにちは!そしてはじめまして。

三笠市地域おこし協力隊の岩佐愛花です!本日は昨年7月22日にオープンした三笠高校生レストランMIKASA COOKING ESSOR内にある「キッチンスタジアム」を紹介をします。
%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A0.jpg

キッチンスタジアムって?

%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A1.jpg
皆さん、三笠市にある高校生レストランはご存知でしょうか?三笠高校の生徒がレストランやカフェを運営する施設で、TVや雑誌などメディアでも取り上げられ、オープン以来多くのお客様に来ていただいている今話題の施設です。

キッチンスタジアムはその高校生レストラン内にあり、料理教室やコンクールなどの催しの際に会場として企業や団体に貸し出すほか、グループでの一般利用も可能な貸調理室です。プロ仕様の機材もそろっていて、料理はもちろん、お菓子やパン作りなどの本格的な調理も可能ですよ。
%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A2.jpg
キッチンスタジアムには、三笠市地域おこし協力隊として働いているスタッフが私を含め3人います。3人とも三笠高校食物調理科を1期生として卒業しました。調理師や製菓衛生師はもちろん、栄養士やパティシエ、居酒屋店員などとして卒業後それぞれ力を蓄えてきました!

現在は季節などに合わせた料理・菓子教室を企画、実施しています。ほかにも市内小中学校の生徒に向けた食育教室や、民間企業との料理教室なども実施しています。市民の方はもちろん、市外からも多くの参加がありイベント当日は多くの参加者の方でにぎわっています。私たち地域おこし協力隊も、様々な年代、地域の方と交流できてとても充実した日々を過ごしています♪
%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A3.jpg
%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A4.jpg

ドキドキのイベント当日…。

3月2日には、当施設にてワインクラスター北海道代表でシニアソムリエである阿部眞久さんや山﨑ワイナリーから山﨑太地さんをお招きし、「ワインと料理を楽しむ会 in 三笠」を開催しました。
%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A5.jpg
札幌からバスツアー参加者も含め、約50名程度の参加者。当日調理実習の講師を担当するのは…そう、私です。

いつもより遥かに多い参加者の人数…、そして全国的に有名な講師のお二人…。

有名な方を講師として招くのは今回が決して初めて、というわけではなかったですがお腹がいたくなるくらい緊張しました。(笑)

結果は…。

大成功!!

調理実習の師範時間ではただ調理工程をお教えするのではなく、食材のお話はもちろん、この調理工程を行うことで何が変わるのかなどを踏まえてお話させていただきました。参加者の皆さんの反応も良く、いつの間にか緊張を忘れてお話しをすることができました。

参加者の班分けはランダムになっており、当日初めてお会いする参加者の方も多い中でしたが、参加者同士楽しみながら過ごされていました!中にはイベント終了後、連絡先を交換しあって食事の約束をした班もあったそうです。

私たちが考えたイベントや料理で、参加者の輪が広がっていくのを実感し嬉しくなりました!
%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A6.jpg
%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A7.jpg
料理・菓子教室を実施するのは正直楽ではありません。参加したいと思ってもらうには、楽しんでもらうにはどんなことを企画したらいいのか、3人で毎日考えています。

ですがイベント当日の参加者の皆さんの顔を見ると企画してよかったな~と思いますし、「楽しかったよ」「また来るね」などと直接声をかけて頂けるととても嬉しい気持ちでいっぱいになります。

イベントをやるごとに、地域おこし協力隊としてこのキッチンスタジアムでイベントができることに感謝をしつつ、毎日一生懸命お仕事をさせて頂いています。
 

春はキッチンスタジアムへ!

そんな私たちが4月からも皆さんに楽しんでいただけるよう、たくさんのイベントを企画しました!料理やお菓子・パン作りに興味のある方やGW中に空知管内へドライブを考えている方必見!の内容になっていますので、要チェックです♪
%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A8.jpg
4月13日(土)10:00~14:00 パン作り教室 ※要予約
4月14日(日)10:00~13:00 春の和食料理教室 ※要予約
4月28日(日)、29日(月・祝)10:00~15:00 オリジナルマカロン作り ※予約不要
5月3日(金)、4日(土)、5日(日)11:00~14:00 オリジナルピザ作り ※予約不要

4月、5月はキッチンスタジアムでいろんな方と出会い、新しいことにチャレンジしてみませんか?パティシエ・栄養士経験のあるスタッフが本格的なパンの作り方や春にぴったりな和食作りをお教えします!

さらにGW中のイベントは予約不要なため、ご家族やご友人、カップルで一緒に足を運んでいただければと思います!所要時間も20~30分程度とどなたでも気軽に参加できる内容となっています。地域おこし協力隊一同、皆さんのご参加を心からお待ちしております!
%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A9.jpg

あなたにおすすめの記事

TOPへ戻る