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【あっ！これたべよっ！】激辛みそラー油【ばにはつ分家】

出典：北空知新聞　

更新日2018.06.21

豚骨と魚介がベースのみそスープにこんもりと浮かぶ手作りのラー油。スープに溶かしてめんをすすると、甘みと辛さが調和したまろやかな味わいが口の中に広がり、胃袋を刺激する。ラーメン店「ばにはつ分家」の人気メニュー「激辛みそラー油」(850円)だ。

「自家製のラー油があるお店って珍しいでしょ」と店主の橋本篤子さん。絶妙な辛さがくせになる赤いスープに入る、軟らかい豚ばら肉のチャーシューも人気だ。300円プラスしてミニカレーをセット注文できる点もうれしい。

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この記事は、地元の情報をいち早く！「北空知新聞」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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