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神内和牛を食す!!~滝川市黒おう郷~

みなさん!!お肉は好きですか~?
・・・私は大好きです!! 
・・・そして皆さんも大好きなはず!!(笑)

そんな肉食系の皆さん!!

空知には、ジンギスカンをはじめ、
やきとり、ホルモン、エゾシカ肉などなど・・・
実は数多くの肉文化が存在するんですよ!!
 
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うん!! 見ているだけでも食欲がそそられます!
まさにお肉のパラダイスです!!(個人的感想ですwww)
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その中で、今回ぜひご紹介したいのは牛肉!!
空知で牛肉はイメージない!?
いやいや、空知にも「神内和牛あか」という牛肉があるんですよ!!
そして、こちらは健康を重視する人たちも注目の、適度な脂身と旨みの詰まった赤身が特徴の「あか毛和牛」なんです♪
 

浦臼町「神内和牛あか」とは??

北海道の中西部に位置し、清涼な河川と平原が広がる浦臼町。
そこで約240ヘクタールの自社牧場を営むのが「神内ファーム21」です。
 
「神内和牛あか」はその広大な土地を活かし、仔牛の頃からストレスのないゆとりある環境で放牧された、赤肉の旨味が強く脂肪分の少ない極上の国産赤毛牛です。
脂肪分が少なく鮮やかでさっぱりとしたサシと、噛むたびにあふれる牛肉本来の旨みが特徴で、油が得意でない方もおいしくいただけますよ~♪
また、中まで火が通っても柔らかい肉質なのでどんな焼き具合でもストレスなく味わえます。
 
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どうです??美味しそうでしょ~♪
そして、みなさん朗報ですよ!!
そんな「神内和牛あか」が、滝川市で味わえるお店があるんですよ!!

モ~~お腹減った!行ってみましょ~!!
 

滝川市「黒おう郷」

やってきたのは「黒おう郷」2022年1月にオープンしたばかりです。
神内ファーム21(浦臼町)の和牛を牛カツや牛メンチなどで提供しています。
滝川駅から徒歩3分ほどの駅チカですよ♪
看板に大きく「神内和牛」と書かれています。

では、さっそく入店~!!
 
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店内は和風の作りになっていて、落ち着いた雰囲気がGOODです♪
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席に案内されて、メニューをチェック!!
おっ!!!さっそくありましたよ~♪
「神内和牛 赤」!!
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今回は、「牛かつ定食」(神内和牛赤ランプ130g)を注文です。

ワクワクしながら待っていると・・・
 
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待ってました!! 牛かつのお出ましです!!
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このボリューム感!! 
まさに絶景ですね♪
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これ見てくださいな~!! 
見るからに柔らかそうでしょ!?
お肉はレア状態で柔らかくサクッと噛み切れます!
 
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牛かつはお店オリジナルの塩 OR 山わさび醤油を付けて食べます。

塩で食べるカツは肉の繊細な旨味を感じることでき、
山わさび醤油はあっさりしながらも、鼻にぬける辛みと牛肉の旨味が相まってご飯がすすむすすむ!

結果、どちらを付けて食べてもうまい!!

ちなみに定食に付いているお漬物は、砂川にある漬物専門店「つけものや たびのそら」のお漬物。
こちらもお上品な味でかなり美味しいです!

↓↓「つけものや たびのそら」について詳しく知りたい方はこちらをチェック↓↓
空知の「おいしい」を漬物に!砂川市の「つけものや たびのそら」に行ってみた。

 
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注文した「牛かつ定食」の他にも、
メンチカツやおそばもおすすめとのこと!
次回はこれを食べたいと思います♪


今回は「神内和牛」をご紹介しましたが、
空知各地には、おいしい肉料理がたくさんあります!
まさにお肉の宝庫・空知!!(言いすぎかなwww)
皆さんもぜひ味わってみてはいかがでしょうか~


神内和牛 黒おう郷
〒073-0031
北海道滝川市栄町3-8-1
TEL:0125-23-6827
※営業時間・定休日はお店にご確認くださいね。
 

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