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もも【焼肉韓菜 まる牛】

和牛を中心としたメニューを提供している「焼肉韓菜まる牛」(鈴木克弥店主)。希少部位の「やわらかもも肉」(1480円)をオススメしている。
 
平成25年にオープン。「会話が弾み、楽しく食事ができると『おいしかった』に繋がると思っています。そのためのメニューと環境づくりを心がけています」と語る鈴木店主。「家に帰ってきたみたいと言われるとうれしいですね」と笑う。
 
やわらかもも肉は、リピーターも多い逸品。脂身が少なくヘルシーで、程よくサシが入っているため食感が柔らかいのが特徴だ。
 
韓国料理を中心としたサイドメニューも充実。鈴木店主は「おいしいと言っていただけるメニューにこだわり、まる牛のリピーターではなくファンを増やしたいです」と語る。

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