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お代ば桃のサイズによりまして【サルタセカンド】

サルタセカンド(猿田好洋代表)は、21日から桃をたっぷり楽しめる「丸ごと桃のケーキ」の取り扱いを始めた。仕入れた桃をお店で加工しており、みずみずしい味わいを楽しめる。8月中旬まで取り扱う予定。

ファンの多い夏を感じさせるスイーツ。種を取り除いた桃の中にカスタードクリームを詰め、スポンジに載せた。ゼラチンと砂糖水でできたナパージュをかけて仕上げている。価格は、500円からで桃のサイズによって変わるという。

サルタセカンドでは「カスタードクリームにはラム酒を少し入れているので、桃との相性も良いです。毎年、お客様からも人気のひと品です」と話している。

桃が入荷されない日もあるので、お店への問い合わせやフェイスブックの確認がおすすめ。

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