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純米吟醸「あしべつだけ」、市内酒屋さんで限定販売!

芦別市内で作付けした酒米「彗星」と新城の水を使用した純米吟醸「あしべつだけ」(720㍉㍑、1600円・税込み)=写真=を2月1日から市内酒店で販売している。
 
この清酒は、芦別食農産業推進協議会(宗方裕之会長)が芦別の米と水だけを使い開発した特産品。「吟醸香を漂わせるきりっとした、飲み飽きしないお酒です」と太鼓判を押す。2015年から田中酒造(小樽市)で醸造して各種サイズで限定販売していたが、今回は新十津川町の金滴酒造が醸造。四合瓶のみで限定1600本を扱っている。

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