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あっ!これたべよっ!!【焼肉ふかがわ「味噌ラーメン」】

ラーメン始めましたー。ランチメニューを充実させた「焼肉ふかがわ」の一押しは、旭川の有名ラーメン店から学んだ「味噌ラーメン」(750円)だ。豚骨や野菜でだしを取り、赤みそをブレンドしたスープに歯ごたえの良いめんが絶妙に絡む。

店主の遠藤由紀さんは、新型コロナウイルスによる休業日を利用し、知人が経営するラーメン店で修業。自家製の焼肉だれに漬け込んだチャーシューも絶品で、「夏バテ予防に、パンチを効かせました」というピリ辛味がやみつきになる。テイクアウトできる「餃子」(400円)もおすすめ。焼肉は予約制。

【焼肉ふかがわ】
 ☆濃厚スープ「味噌ラーメン」
 〇ピリ辛スープがめんに絡む「味噌ラーメン」(750円)とたれなしでもおいしい餃子(400円)
 ▽深川市あけぼの町9ー9▽℡0164・23・2029
 ▽営時 午前11時半~午後2時、午後5時~同8時 ▽定休月曜
 ▽席数 カウンター・テーブル計16席 ▽駐場あり

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この記事は、地元の情報をいち早く!「北空知新聞」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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