記事

  • 人気記事一覧
  • 新着記事一覧

地域

情報

公式Twitter 公式Facebook 公式Instagram
札幌から日帰りで楽しめる、北海道 そらち・デ・ビュー

「北海道空知」をもっと楽しむ情報サイト｜そらち・デ・ビュー 「北海道空知」をもっと楽しむ情報サイト｜そらち・デ・ビュー

空知の「おいしい」を漬物に！砂川市の「つけものや　たびのそら」に行ってみた。

とんくん
更新日2021.01.14
  • 砂川市
どうも、こんにちは。

突然ですが、皆さんに問いかけです。

年齢を重ねると、食事の好みが変わり、昔は嫌いで食べられなかったものが、食べられるようになったことってありませんか？？

み～んな、１つや２つは、ありそうなこの経験。

私も、幼少の時には、「漬物」が嫌いで、食べることが出来なかったのですが、なぜか大人になってから、その美味しさに気付き、今では美味しく食べられるようなりました♬

なんで、味覚って変わるんでしょうね？？

とまぁ、そんな雑談は置いておいて、「漬物」といえば、先日、砂川市で美味しい漬物屋さんを発見したんですよ！

その名も「つけものや　たびのそら」。
%EF%BC%88%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A0%EF%BC%89.jpg
砂川市役所の元職員で、観光分野などに携わっていた岩淵真里子さんが、昨年の１２月にオープンした漬物工房直売所。

元市役所職員が営んでいるとは、いわゆる脱サラってやつですね☆彡　スゲェ～わ！

ということで、今日は、この「つけものや　たびのそら」について、代表の岩淵さんへのインタビューも交えながらご紹介しま～す。

◆それじゃぁ、Let’s　Hearing！？

＜私＞
「つけものや　たびのそら」は、どんなお店なのですか？
お店のコンセプトなどもあれば、それも交えて教えてください。

＜岩淵さん＞
空知の新鮮野菜や特産物を美味しい漬物や総菜にして販売するお店です。
私は、砂川生まれ、砂川育ちで、空知の、美味しいものをたくさん食べて育ってきました。
生産者は、皆さん誇りをもって、美味しくて安心安全なものを生産しています。
空知の美味しい素材を、なるべくシンプルに手作りで漬物にしてご提供したいと思っています。
%EF%BC%88%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A1%EF%BC%89%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88.jpg
＜私＞
空知には美味しい野菜がたくさんありますからね～。
それを「漬物に！」というシンプルな発想がGOODだと思います♫
シンプル・イズ・ベストぉぉ！

＜私＞
そして、漬物屋さんということですが、「つけものや　たびのそら」では、どういった漬物を提供しているのですか？
オススメの漬物やこれから販売予定の漬物などありましたら、教えてください。

＜岩淵さん＞
どれもオススメですが、3つの商品をご紹介させていただきます。

「小玉ねぎのまるごと粕みそ漬」。
砂川産の小玉ねぎをまるごと粕味噌漬にした漬物です。
玉ねぎの甘さと、玉ねぎのシャキシャキ感が絶妙に美味しくて病みつきになりますよ。
 
%EF%BC%88%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A2%EF%BC%89%E5%B0%8F%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8E%E3%81%AE%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%94%E3%81%A8%E7%B2%95%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%BC%AC.jpg
「きゅうりの砂川彗星漬」。
砂川産の酒米を使った純米大吟醸砂川彗星の酒粕を使用した漬物です。
真っ白な酒粕は、フルーティな香りがします。
%EF%BC%88%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A3%EF%BC%89%E5%BD%97%E6%98%9F%E6%BC%AC.jpg
「ゆめぴりかの玄米漬」。
令和2年第6回米のヒット甲子園で大賞を受賞したＪＡ新砂川のゆめぴりかの玄米を使用した漬物です。砂川産の大根をじっくり漬けた味わい深い玄米漬です。
%EF%BC%88%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A4%EF%BC%89%E7%8E%84%E7%B1%B3%E6%BC%AC.jpg
＜私＞
紹介してもらった漬物が全部、ネーミングからして美味しそうですよね～。
私的には、「きゅうりの砂川彗星漬」なんて、興味をそそりますね～。
ただの「粕漬け」って言わない点に特別感を感じちゃう♡

＜私＞
お店のロゴが、凄いカワイイと思うんですけど、どういったことをイメージして作られたロゴなのですか？
%EF%BC%88%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A5%EF%BC%89.jpg
＜岩淵さん＞
空知の美味しいものをかごに入れて集めて歩くイメージです。
美味しいものを集めて、美味しい漬物にして販売します。
ちなみにモデルは私です。

＜私＞
漬物の販売だけでなく、噂では漬物を使った体験メニューも提供していると聞いたのですが？

＜岩淵さん＞
漬物をもっと身近に感じてほしいと思っています。
自分で作った漬物を食べる、又は、誰かに食べてもらうっていいですよね。
お子さんにも簡単にできる漬物づくり体験をご用意しています。
作った漬物は、お持ち帰りいただくのと、漬物とごはんの試食付きです。
現在は、コロナウイルスの関係から、受け入れをしていませんが、終息したらぜひやりたいですね。

＜私＞
いぃーですね～。漬物体験！
各家庭で漬物を漬ける機会はどんどん減っていますが、子供には体験させてみたいって人が沢山いそうですよね～。

＜私＞
「つけものや　たびのそら」のことについて、色々と教えて頂きましたが、ここで、この「そらち・デ・ビュー」の読者の皆様に、一世一代のＰＲをお願いします。

３・２・１　　キュー！
＜岩淵さん＞
漬物にも旬があります。
今一番おいしいものを、美味しいうちに食べていただきたいと思っています。
直売所では、食べごろになった漬物から順次販売をしています。
来るたびに新しい漬物に出会えるかもしれません。
皆さんのご来店をお待ちしています。

＜私＞
は～い、カット！オーケーで～す。

読者の皆さん、魅惑の漬物に出会いに、「つけものや　たびのそら」へ行ってみましょ～♫　行けば分かるさ！！

◆家族にも食べさせてみた


「つけものや　たびのそら」で買った漬物を家族にも食べてさせてみたので、感想を聞いてみましょう。

ちなみに、下記の写真は、「ごぼうの味噌漬け」をご飯に乗っけたもの＆「紫キャベツの酢漬け」。

我ながら綺麗に撮影できた一枚。
%EF%BC%88%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A6%EF%BC%89.jpg
＜息子（パパよりフォート〇イトが上手）＞
旨い！旨い！旨い！

ゴボウのコリコリとした触感が堪りませんなぁ～～。

＜私＞
味の方は？

＜息子（パパよりフォート〇イトが上手）＞
濃くないけど、薄くもない、まさに丁度良い優しい味付けでございます。

これぞ、「ＴＨＥ手作りの漬物」って感じかな。

パパは、スーパーで買ってくる漬物とは一味違っているということが分かっているかい？

＜私＞
はい、はい。100点満点のコメントをありがとうございます。

ちなみに、「紫キャベツの酢漬け」の方はどう？
%EF%BC%88%E5%86%99%E7%9C%9F%E2%91%A7%EF%BC%89.jpg
パパは、酢が得意じゃないけど、これは酸っぱさが抑えられていて、美味しいと思うんだけど。

＜息子（パパよりフォート〇イトが上手）＞
おっしゃる通り、酢漬けだけど、あまり酸っぱくなくて食べやすいですね～～。

箸休めに丁度良いです。

どの漬物も美味しいわぁ。

ということで、また買ってきてください。大量に買ってきてください！大人買いをしてきて下さい。

パパは大人だから買えるだろ？

大量！！　大量！！　大漁！！


後日談として、仕事から帰ると、他にも買っていた「ごぼうのピリカラみそ漬け」がほとんど食べられていて、私には、数本しか残っていなかったということがあったとさ（涙）

ということで、昨年１２月に砂川市でオープンした「つけものや　たびのそら」。

砂川市に行った際には、ぜひ、「つけものや　たびのそら」の美味しい漬物を試してみてくださいな！

これを食卓に出せば、きっとその日はみんな笑顔になるはず！

お買い求めは、「つけものや　たびのそら」のほか、「砂川ハイウェイオアシス館」やブレンドショップ中央市場内の「たことざんぎ」などでも販売していますよ。
◆店名　つけものや たびのそら
◆住所　砂川市西４条南１丁目３番２号
◆電話番号　0125-74-7286
◆営業時間　11:00～16:00
◆休業日　月曜日、水曜日、金曜日
◆駐車場有無　３台有り

あなたにおすすめの記事

TOPへ戻る