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キャンプdeジビエ 始動

エゾシカエージェント
更新日2021.09.30
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いつぶりですかね。はじめましての方ははじめまして。
エゾシカエージェントです。 

今回は10月2日（土）に実施する「キャンプdeジビエ in まるごとそらち」のお知らせです！
そもそも「キャンプdeジビエ」って何？って皆さん思っていると思います。
有名シェフにレシピ開発してもらったエゾシカ肉料理をキャンプ場で無料提供しちゃいます！８月26日に紹介した第１回目の記事で少し触れていたのですが、気になった方はこちらをご覧ください。
　▶第１回 エゾシカ肉食べたことある？

このキャンプdeジビエは、もともと９月から空知管内のキャンプ場などで開催する予定だったのですが…9月…？　ご承知のとおり、緊急事態宣言の発出により延期となっておりました。…　お　の　れ　コ　ロ　ナ
 
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緊急事態宣言は、本日９月30日で解除されますので、晴れて開催できることとなりました（拍手）。
早速、エゾシカ肉料理の紹介…と行く前に、今回のイベントを実施する場所、「まるごとそらち」の紹介をさせてください。
この施設は、滝川市にあるフリーキャンプやグランピング等が可能なキャンプサイトです。キャンプに慣れていない初心者にも優しい手ぶらキャンプセットでは組み立てから後片付けまでをスタッフさんがやってくれるなど、豊かな自然を感じながらも超快適なキャンプが出来ちゃいます。
 
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そらち・デ・ビューでも、先日、宿泊体験の記事を掲載しました。
　▶滝川市でグランピングをしてみました【滝川キャンプサイト・北のたまゆら・まるごとそらち】
施設の概要は公式ホームページからご覧ください。
　▶【公式】まるごとそらち
続いて、提供する料理を紹介させてもらいます。
1品目がエゾシカ肉のテリーヌ、2品目がエゾシカ肉のミラノ風煮込みです～
料理の写真がこちらです！
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左側がテリーヌ、右側がミラノ風煮込みになります！？
･･･すいません、ぼかしています。詳細なレシピは別の機会に紹介させてもらいますが、試食した感想としては、どちらも獣臭さが無く、エゾシカ肉の旨みが凝縮されていました。
本当はもう少し感想を語りたいのですが、ネタバレになってしまうのでイベントを楽しみにしてください！
会場ではこの2品と一緒に、試飲程度の量ですが空知ワインを提供して、エゾシカ肉とワインとのマリアージュを楽しんでいただきます♪

エゾシカ肉を食べたことがある方も、初めての方もこの機会に是非、美味しいエゾシカ肉料理を食べてみてください！
興味のある方は、キャンプdeジビエのホームページも是非ご覧ください～
　▶キャンプdeジビエinそらち ホームページ　

今回はここまでです！次回も是非ご覧ください～

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