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春の味覚を探して～砂川市・口福厨房～

ラーメン探検隊員
更新日2024.05.02
みなさんこんにちは。
雪解けが進み、春の日差しがまぶしくなってきましたね。
コートがいらないぐらい暑い日もあって驚きです。

さて、そんなぽかぽか陽気の中、出かけずにはいられません。
今が旬・春を感じるグルメを探しに行ってきました！

春の味覚を探して、いざ砂川市へ

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目的地は、札幌から約80kmの場所にある砂川市。
高速道路を使うと、札幌から約45分で行くことができます。

口福厨房で中華料理を

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車を走らせ、やってきたのはこちら！
中華レストラン口福厨房（こうふくちゅうぼう）。

春を告げる野菜雪割りなばなを使用したメニューを期間限定で提供しているとのことです。
雪割りなばなとは菜の花を食用に改良した品種で、滝川市の特産品となっています。
秋に根を張らせ、雪の下で越冬させることで甘みを蓄え、菜の花が咲く一足先に収穫されます。

雪割りなばなの過去記事はこちら↓
春一番のそらち野菜！「雪割りなばな」のシーズン到来！（北海道・滝川市）（2023年4月6日掲載）

雪の下で熟成した雪割りなばなは、甘くてやわらかい上に栄養満点。
これは食べるしかないでしょう！

しかし・・・。

店のドアには「満席です」の掲示が！
ドアを開けてみると、お客さんでいっぱいになっていましたが、ちょうど1席空いたところで、無事に座ることができました。
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どれもおいしそうですね。
口福定食にはコーヒーとデザートがついて、お得感があります。
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ありました、季節のお勧めメニュー。
今回は迷わず、雪割りなばなと桜エビのあんかけ焼きそばを注文。
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彩り鮮やかで、食欲をそそりますね･･･！
桜エビの香りが一気に鼻へ飛び込んできました。
そして、これでもか！というぐらい、お皿が雪割りなばなで埋め尽くされています。
麺もしっかり入っていて、ボリューム満点。
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お、おいしすぎる～！！！
野菜と麺にあんがしっかりと絡み、桜エビの風味が口いっぱいに広がり、箸が止まりません！
雪割りなばなの甘みがほんのりと感じられます。
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なお、一緒に行った同僚が頼んでいたのはこちら！
口福定食　マーボー豆腐。

お腹も心も大満足の一品です！
春の味覚を存分に堪能することができました。
ごちそうさまでした！

雪割りなばなを使ったメニューは5月上旬まで提供予定とのことなので、今が旬のグルメを食べに出かけてみてはいかがでしょうか。
※最新の情報は、店舗へご確認ください。

口福厨房の過去記事はこちら↓
【北海道・砂川市で中華を食べるならココ】口福厨房（2021年８月５日掲載）
口福厨房
住　　所　〒073-0131　北海道砂川市東1条南11丁目1-10
電話番号　0125-52-7373
営業時間　11:30～14:30（ラストオーダー14:00）、17:00～20:30（ラストオーダー20:00）
　　　　　※月曜日はランチのみ営業
定 休 日　火曜日

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