あっ！これたべよっ！！【旭川ラーメン「え～やん」】
更新日2018.11.01
4種類のみそだれをブレンドした濃厚なスープ。豚骨、鶏ガラ、煮干、野菜などを17時間煮込んだ出汁のうまみと相まって、めんと絶妙に絡む深いコクを生み出す。めんが隠れるほど豪快に盛られた野菜のボリュームと、手ごろな価格が学生に人気の一杯だ。
「こく味噌ラーメン」（790円）は、旭川ラーメン「え～やん」の売れ筋メニュー。手作りのチャーシューは「こく味噌」に合うよう、細かく刻んだ豚もも肉に変えるこだわりようで、スープの味が染み込み、うまさを引き立てている。
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この記事は、地元の情報をいち早く！「北空知新聞」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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「こく味噌ラーメン」（790円）は、旭川ラーメン「え～やん」の売れ筋メニュー。手作りのチャーシューは「こく味噌」に合うよう、細かく刻んだ豚もも肉に変えるこだわりようで、スープの味が染み込み、うまさを引き立てている。
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旭川ラーメン「え～やん」
- 住所
- 深川市３条７番11号
- 営業時間
- 11:00～21:00
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