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スパイシーで具だくさんの「深川そばの実カレー」登場【北空知食品】

出典：北空知新聞　
更新日2018.11.22
  • 深川市
深川市広里町の食品加工会社「北空知食品」（津田恭史社長）は、全国2位の生産量を誇る深川のそばをＰＲする新商品を開発し、道の駅「ライスランドふかがわ」など市内2カ所で販売を始めた。深川産そばの実を使ったレトルト食品「深川そばの実カレー」で、肉類を使わずに、計十一種類の穀物と豆類、野菜がたっぷりと入ったヘルシーカレーだ。

道産タマネギを炒めた業務用ソテーオニオンの販売で知られる同社は、一般家庭にも地場産品のおいしさを届けようと、野菜のスープやドレッシングを開発・販売。

そば産地でもある深川に着目した今回のカレーは今春、東京都の物産展に出品した際、健康志向の高い女性らに人気を集めたことから商品化。九月から道の駅と深川物産館（ＪＲ深川駅構内）の2カ所で販売しているが、今後は販路を広げて深川のＰＲにつなげたい考えだ。

カレーのルーには、小麦粉の変わりに茹でたそばの実のとろみを利用。同社自慢のノンオイルで炒めたタマネギをはじめ、もち麦や玄米など五種類の穀物、大豆や白いんげんなど六種類の豆が入る。ひき肉は使用していないが、スパイスを効かせた具だくさんのキーマ風に仕上げた。

担当者は「豆と穀物、野菜の自然のうまみを引き出したカレー。無添加の自家製めんつゆを隠し味に使い、そばの実と合う和のテイストを加えました」と説明する。

価格は180㌘入り一パックが税込み540円。
問い合わせは、同社（℡0164-25-2710）へ。

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この記事は、地元の情報をいち早く！「北空知新聞」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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