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長沼町『食』の新名物【ながぬま温泉「レストランはまなす」】

みなさん、長沼町と聞いて何をイメージしますか?道の駅マオイの丘、おしゃれなカフェ、美味しい新鮮野菜、、、

などなど、札幌からのアクセスが良いことから、有名な観光地や特産品が多数あるイメージ、と自画自賛しております。


今日ご紹介するのは、長沼町の新名物!新しい「食」をレポートします!

ということで、やってきましたのは、こちら「ながぬま温泉」。
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しかし、本日の目的は温泉ではありません。ながぬま温泉内には、とても素敵なレストランがあるのです。今日はそちらにお邪魔します。

レストランはまなす

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こちら、店内の様子。窓がからは、暖かな日差しが差し込み、心地よいです。清潔感がありすっきりしているので、爽やかな気分で食事を楽しめそう。家族づれが多い印象でした。

それでは!早速料理を注文してみます。
メニューに目を通すと、、、「馬追牛」?

「馬追牛」とは一体なんでしょうか?馬なのか、牛なのか!笑 店員さんに聞いてみました。

「馬追牛は長沼町の長沼ファームが育てた北海道産牛。豊かな自然を背景に馬追山の裾野で衛生管理を重視した牛舎と、良質牧草、厳選された配合飼料を給与した「肉用牛」です。柔らかな食感で口いっぱいに広がるジューシーな味、臭みがなく牛肉本来の美味しさを味わえます。」

これは、とても美味しそうです!オススメは、「馬追牛」が使われたプルコギ丼とのこと。
とてもお腹が空いていたので、「ミニ馬追(まおい)牛プルコギ丼とミニそば(うどん)セット」をお願いしました。ご飯とお蕎麦で、W炭水化物です!笑 サラダとデザートも追加で注文。

10分ほどで料理が机に並びます。

「ミニ馬追(まおい)牛プルコギ丼とミニそば(うどん)セット」

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小鉢もたくさんついており、とても美味しそう。
写真からもわかるように、お肉がたっぷりとのっています。ボリューム満点でとても美味しい!プルコギの少し甘辛なタレとご飯の相性が抜群です。

サラダはというと、、、

「源泉豆腐(寄せ豆腐)とカリカリしらすのサラダ」

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「源泉豆腐(寄せ豆腐)とカリカリしらすのサラダ」を注文しました。予想以上に新鮮野菜がたっぷり!!!お豆腐には、長沼町産大豆を使用されているとのこと。そして、なんと!ここ、ながぬま温泉の源泉を隠し味にした豆腐だそうです。とても体に良さそう、、、

味はというと、口当たりがとってもなめらかで、フレッシュタイプのチーズに食感が似ているような?濃厚まったりで、大豆の甘みが感じられます。

カリッとしたしらすとの相性も抜群!!

プルコギにサラダにと、絶品料理を堪能した後は、デザートです。

「源泉豆腐(寄せ豆腐)の黒蜜きな粉」

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これ、何かわかりますか?

なんと、お豆腐なんです。

チーズのように濃厚でなめらかなことから、黒蜜をかけてスイーツとしても提供しているそう。その名も「源泉豆腐(寄せ豆腐)の黒蜜きな粉」。大豆の濃厚な風味と黒蜜の甘みが相性抜群。しかも、お豆腐なのでヘルシーで罪悪感0!

お肉にサラダにお豆腐に、、、どれを食べても絶品揃いのレストランでした。


ごちそうさまです!

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