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タコのきっかけはイカ【お刺身居酒屋 でん助】

出典：プレス空知　
更新日2018.01.04
  • 滝川市
旬の魚介を中心とした料理を提供している「お刺身居酒屋でん助」（鈴木浩之店主）。イチオシメニューは、常連さんの一言で誕生した「焼きタコ」（７００円）だ。

昭和63年開業。８年ほど前から鈴木店主が２代目としてお店を切り盛りしている。新鮮なお刺身はもちろん、天ぷらや揚げ物なども味わうことができる。

焼きタコは、10年ほど前から提供している人気メニュー。道内産の新鮮なタコを鉄板で炙る程度に焼くことで、香ばしさを引き立てる。お客さんが自分で焼くスタイルで、タコの風味はお酒との相性抜群。プリっとした歯ごたえを味わえる。鈴木店主は「『焼きイカはあるのに』という一言がきっかけでした。珍しいメニューだと思うので、ぜひ味わってみてください」と呼びかけている。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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お刺身居酒屋でん助

旬の魚介を中心とした料理を提供しているお店です。
住所
滝川市本町１の３の28
電話番号
0125-24-6788
営業時間
午後５時～午後11時
休業日
大晦日

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