滝川にいながら美唄焼き鳥!!店主は美唄出身で名店「福よし」で勤務【美唄風やきとり「翁」】
更新日2017.11.01
美唄焼き鳥を味わえる「美唄風やきとり翁」(安藤信雄さん経営)。イチオシは店名にもなっている「美唄焼き鳥」(1本100円)だ。
安藤さんは美唄市出身で、名店「福よし」で勤務。独立する際に滝川市へ出店し、今年で創業14年目を迎える。
美唄焼き鳥は、鶏肉やモツ、皮などを1つの串に刺して焼く焼き鳥。安藤さんは「肉からモツ、皮など鶏丸ごとの味を楽しめるのが魅力です」と語る。
翁では新鮮な丸鶏をお店でさばき、串打ち。キンカンや心臓などはお酒を混ぜたお湯でボイルし、臭み抜きにひと手間をかける。
美唄焼き鳥のほか100種類を超えるメニューも提供。一部、持ちかえりにも対応している。安藤さんは「手づくりでおいしい料理を提供していきます」と話している。
============================================
この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
http://www.websorachi.com/sub02.html
============================================
安藤さんは美唄市出身で、名店「福よし」で勤務。独立する際に滝川市へ出店し、今年で創業14年目を迎える。
美唄焼き鳥は、鶏肉やモツ、皮などを1つの串に刺して焼く焼き鳥。安藤さんは「肉からモツ、皮など鶏丸ごとの味を楽しめるのが魅力です」と語る。
翁では新鮮な丸鶏をお店でさばき、串打ち。キンカンや心臓などはお酒を混ぜたお湯でボイルし、臭み抜きにひと手間をかける。
美唄焼き鳥のほか100種類を超えるメニューも提供。一部、持ちかえりにも対応している。安藤さんは「手づくりでおいしい料理を提供していきます」と話している。
============================================
この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
http://www.websorachi.com/sub02.html
============================================
美唄風やきとり翁
- 所在地
- 滝川市本町2の3の28
- 営業時間
- 火・日曜午後5時~午前1時半、水~土曜日午後5時~午前2時ごろ
- 休業日
- 月曜日
- 連絡先
- 0125-24-8181
近隣の"そらち・デ・ビュー(観光)"
あなたにおすすめの記事
-
【子連れの休日】らーめん街道→はれっぱ(北海道・南幌町)
2024.04.18- 南幌町
- そらち・デ・イート(食べる)
- そらち・デ・プレイ(遊ぶ)
-
春です!三笠市幾春別(いくしゅんべつ)を歩こう
2024.03.28- 三笠市
- そらち・デ・ビュー(観光)
- そらち・デ・イート(食べる)
-
アツアツのサウナで、いちごちゃんのお顔がさらにまっかっか!?
2024.04.25- 妹背牛町
- そらち・デ・イベント情報
- そらち・デ・いい湯だな
-
#My炭鉄港 ~第2回 おしゃれカフェ発見~
2024.04.18- 空知
- 炭鉄港
-
春の味覚を探して~砂川市・口福厨房~
2024.05.02- 砂川市
- そらち・デ・イート(食べる)
-
奈井江の憩いの場 コミュニティCafeスマイル(北海道・奈井江町)
2024.03.21- 奈井江町
- そらち・デ・エトセトラ(その他)
-
【子連れの休日】らーめん街道→はれっぱ(北海道・南幌町)
- 南幌町
- そらち・デ・イート(食べる)
- そらち・デ・プレイ(遊ぶ)
-
春です!三笠市幾春別(いくしゅんべつ)を歩こう
- 三笠市
- そらち・デ・ビュー(観光)
- そらち・デ・イート(食べる)
-
アツアツのサウナで、いちごちゃんのお顔がさらにまっかっか!?
- 妹背牛町
- そらち・デ・イベント情報
- そらち・デ・いい湯だな
-
#My炭鉄港 ~第2回 おしゃれカフェ発見~
- 空知
- 炭鉄港
-
春の味覚を探して~砂川市・口福厨房~
- 砂川市
- そらち・デ・イート(食べる)
-
奈井江の憩いの場 コミュニティCafeスマイル(北海道・奈井江町)
- 奈井江町
- そらち・デ・エトセトラ(その他)