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丸加の郷　とっても黒豆【サルタセカンド】

出典：プレス空知　
更新日2019.02.21
  • 滝川市
サルタセカンド（猿田好洋代表）はこのほど、新商品として「黒豆マドレーヌ」（170円）の販売を始めた。「丸加の郷マドレーヌ」（同）、「とってもマドレーヌ」（130円）に続いての新発売。同店が製造するマドレーヌは３種類となった。

黒豆マドレーヌは、2017年に惜しまれつつ閉店した旭川市の名店「サンミッシェル洋菓子店」のレシピを受け継ぎ、商品化。猿田代表が同店で修行していた縁から実現した。ホワイトチョコ風味の生地に黒豆をたっぷりに仕上げている。

また、丸加の郷マドレーヌはたっぷりのはちみつを使用。とってもマドレーヌはこがしバターを使っており、猿田代表が25年ほど前に独立開業した時の味を守り続けている。

サルタセカンドは、「生地の配合も作り方もすべてが違うマドレーヌ。ぜひ３品の風味を食べ比べてみて」とアピールしている。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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サルタセカンド

滝川にあるパン屋と併設の菓子店です。滝川産原料の風味を最大限に引き出す菓子作りを心がけています。
所在地
滝川市滝の川町西5-1-38
連絡先
0125-23-2770
営業時間
パン部門 6：00～商品が無くなり次第終了、ケーキ部門 10：00～18：30
休業日
月曜（祝日の場合翌日定休日）
駐車場
有
参考URL
http//www.kankou-takikawa.jp

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