あっ！これたべよっ！！【上中精肉店】｜そらち・デ・ビュー　- 札幌から日帰りで楽しめる、北海道 -

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あっ！これたべよっ！！【上中精肉店】

出典：北空知新聞　

更新日2019.01.17

明治創業のしにせ「上中精肉店」に、地元住民から“うめぇ～”と評判のジンギスカンがある。町内会行事が盛んな夏場には100パック以上の大量注文も。

寒くなる季節にも、羊肉とたれの原料にこだわった特製ジンギスカンで家族団らんの温かい食卓を楽しみたい。

程よい軟らかさで臭みのない羊肉のうまみを引き出しているのが、先代の味つけに四代目の上中恵信さんがひと工夫を加えた自家製だれ。品質の良いタマネギやしょうがを選び、収穫期には深川産のリンゴも使う。さっぱりと食べられる味つけは、焼き野菜にもぴったりだ。価格は１パック（800㌘）が1,500円。

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この記事は、地元の情報をいち早く！「北空知新聞」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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