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ファン急増中！塩バター香る牛乳ラーメン？！【居酒屋「魚一」】

出典：プレス空知　
更新日2017.11.02
  • 滝川市
北海道日本ハムファイターズを応援している居酒屋としておなじみの「魚一」（岩村征一さん経営）。旬の魚料理などを提供しているが、中でも女性に人気が高まっている「牛乳ラーメン」（７２０円）がイチオシだ。

魚料理を中心に提供していたが、岩村さんが食堂を経営していた経験を活かし、ラーメンやカレーライスなどメニューを拡充した。

中でも牛乳ラーメンは、以前に岩村さんが価格の安い生乳を破棄するニュースを見たことから考案。塩ラーメンをベースに牛乳を加えており、牛乳の割合には試行錯誤を繰り返したという。

岩村さんは「バターを入れることで風味が増し、おいしくなります。驚くお客さんが多かったですが、今はファンが増えています」と話している。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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居酒屋魚一

　
所在地
滝川市本町２ノ２ノ３
営業時間
午後６時～午前３時
休業日
日曜日
連絡先
0125-22-0708

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