ファン急増中!塩バター香る牛乳ラーメン?!【居酒屋「魚一」】
更新日2017.11.02

北海道日本ハムファイターズを応援している居酒屋としておなじみの「魚一」(岩村征一さん経営)。旬の魚料理などを提供しているが、中でも女性に人気が高まっている「牛乳ラーメン」(720円)がイチオシだ。
魚料理を中心に提供していたが、岩村さんが食堂を経営していた経験を活かし、ラーメンやカレーライスなどメニューを拡充した。
中でも牛乳ラーメンは、以前に岩村さんが価格の安い生乳を破棄するニュースを見たことから考案。塩ラーメンをベースに牛乳を加えており、牛乳の割合には試行錯誤を繰り返したという。
岩村さんは「バターを入れることで風味が増し、おいしくなります。驚くお客さんが多かったですが、今はファンが増えています」と話している。
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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
http://www.websorachi.com/sub02.html
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魚料理を中心に提供していたが、岩村さんが食堂を経営していた経験を活かし、ラーメンやカレーライスなどメニューを拡充した。
中でも牛乳ラーメンは、以前に岩村さんが価格の安い生乳を破棄するニュースを見たことから考案。塩ラーメンをベースに牛乳を加えており、牛乳の割合には試行錯誤を繰り返したという。
岩村さんは「バターを入れることで風味が増し、おいしくなります。驚くお客さんが多かったですが、今はファンが増えています」と話している。
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居酒屋魚一
- 所在地
- 滝川市本町2ノ2ノ3
- 営業時間
- 午後6時~午前3時
- 休業日
- 日曜日
- 連絡先
- 0125-22-0708
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