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あっ！これたべよっ！！【和風れすとらん　ふじ屋】

出典：北空知新聞　
更新日2019.04.11
  • 深川市
はしで簡単に解せるほど柔らかい食感。香ばしい甘だれがたっぷりと染み込んだ豚角煮を、アツアツのご飯と一緒にかき込みたい―。単品メニューを注文する常連客の要望に応え、定食も始めた。

数種類の野菜と一緒に長時間かけて煮込み、柔らかくなった豚ばら肉のうまみを引き出す下味にまた時間をかける。看板メニューの具体的な仕込み方法は“企業秘密”だ。

1,200円の定食には深川産「ふっくりんこ」を炊いたご飯とみそ汁、茶碗蒸しなどが付く。残った甘だれをご飯にかけてもおいしい。700円の単品はビールのつまみにおすすめ。

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この記事は、地元の情報をいち早く！「北空知新聞」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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和風れすとらん　ふじ屋

　
住所
深川市2条10番1号
電話番号
0164-23-2107
営業時間
11:00~14:00
定休日
月曜日（土・日・祝日は貸切の場合あり）

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