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そらち食の応援アンバサダー・佐藤麻美の食のしあわせ☆口福空知～秩父別町～

そらち食の応援アンバサダー 佐藤 麻美
更新日2023.04.27
みなさんこんにちは！
「そらち食の応援アンバサダー」の佐藤麻美です。

令和5年度がスタートしました！
年度初めの4月。学校では入学式やクラス替え、会社では入社式や人事異動などがあって、生活が大きく変化することが多いですよね。
我が家も次男が小学生になり、生活が色々と変わりました！

新しい環境に身を置いていると、どうしても心と体がお疲れ気味に…。
そんな時こそ、しっかりと睡眠をとって、美味しいごはんを食べましょう！

今月も、そらち食の応援アンバサダーとして、皆さんを笑顔にできるような、空知の口福食材をご紹介します！！！

さて、今月ご紹介するのは、北空知エリアの秩父別町です。
秩父別町のHPはこちら

秩父別町は、総面積の70％が農地で、更にその90％が水田という米づくりが盛んなまち。過去には、「日本の米作り百選の地」に選ばれたこともあるんです。

そのお米の美味しさは折り紙付きで、日本穀物協会が実施している「米の食味ランキング」でも、長年にわたって秩父別町産のお米（ゆめぴりか、ななつぼし）が最高位の特Aランクを獲得し続けています。

また、子育て中のパパ・ママにとっては、こども屋内遊戯場 キッズスクエア「ちっくる」や、屋外遊具としては日本最大規模を誇る「キュービックコネクション」があることでも有名なまちなんです！
 
　※　キュービックコネクションについて、詳しくはこちら↓
小さな町に日本一大きな遊具！？キュービックコネクション（北海道・秩父別町）

それでは、さっそく、秩父別町の口福食材を紹介していきましょう！

お気に入りはどれかな？？「飲み比べ」で盛り上がりましょう♪～トマトジュース「あきずきんちゃん（プレミアム・無塩・有塩）」～

トマトジュース大好きな私と次男。一方、トマトジュースはあまり好まないけどトマトは大好きな長男。
ある日の朝、この3人で「あかずきんちゃん飲み比べ」を開催しました！
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「どれも違って、どれも美味しい〜！」と言う私に対し、冷静に飲み比べする長男の1位は「無塩」に決定！有塩は塩のざらつきがあるため、なめらかな口当たりでトマトの味だけがする無塩が一番美味しいのだとか。

そんな「無塩」を2位にしたトマトLovers次男の1位は「プレミアム」！本人は「草の味がして一番美味しい！」と言っていましたが、プレミアムは甘さや旨みに加えて後味にトマトの青っぽさを感じるらしく、それがお好みだったようです＾＾

確かに息子達の言うことはどちらもわかる！でも、私は「有塩」も好きだし〜、やっぱりどれも美味しい！
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秩父別町のあかずきんちゃんは、美味しいだけではなく飲み比べで盛り上がれるトマトジュースでした☆

野菜の旨み&コクがたっぷりのトマトソースに緑色のモチモチしたパスタが絡みます☆～ブロッコリーと米粉のパスタ＆緑のナポリタンセット～

ブロッコリーの産地として有名な秩父別町。品質のいいものは京都の料亭でも使われているとのことで、町民以外はなかなか入手困難な名産です。

そんなブロッコリーが練り込まれている「ブロッコリーと米粉のパスタ」、そしてあかずきんちゃんのトマトソースがセットになった「緑のナポリタンセット」を調理！
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秩父別温泉のレストラン「はまなす」で人気のメニューらしく、自宅でもブロッコリーを乗せて真似てみましたよ。オリジナルでハーブチキンも添えて、タンパク質をプラス♪
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緑色のパスタはもちっとしていてコシあり、トマトソースはトマトの酸味の他に沢山の野菜が凝縮された旨み＆コクあり、とっても美味しかったです！
夫からも、「旨っ！」を頂きました＾＾

佐藤麻美イチオシ！このラーメンは「マストバイ」ですっ！！！～    ブロッコリーら〜麺（塩、醤油、味噌）～

とにかくブロッコリー推しの秩父別町。ブロッコリーを練り込んだ麺は、パスタだけはなくラーメンもあるんです！
それが、「ブロッコリーら〜麺」！
今回の秩父別町口福食材の中で、佐藤麻美イチオシの特産品です☆
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味は味噌、塩、醤油の3種類。
「ラーメンは黄色っぽい麺」と言う概念がある息子達にとって、この鮮やかな緑麺の第一印象から彼らは敬遠するかも・・・と予想した私は、一人だけ夕飯に「ブロッコリーら〜麺・塩味」を食べました。
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すると、案の定ブロッコリーら〜麺を覗き込んだ彼らの反応は「コレ、ホントに美味しいのぉ？」という低いトーンの質問（笑）
そんな言葉はお構いなしに麺を啜ると、乾麺にも関わらず麺にはしっかりコシがあり、つるりとした心地良い喉越し！
スープは、誇張しすぎない優しい塩の味わい！
「え〜！コレ、めちゃくちゃ美味しいんだけどぉ〜！！！」と私が言うと、ラーメン大好き兄弟は気になる様子。。。
「一口だけ食べてみる？」と勧められるままに食べた次男は、「旨っ！ママ！もっと食べたい！」と、目を丸くして言いました。
長男も反応は同様。

翌日、醤油と味噌を作り、私と息子達でそれぞれの味を楽しみました。
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スープは醤油も味噌も、塩と同じく優しい味わい。
麺が緑色なのでトッピングにもこだわりたくなり、塩には赤いトマト、醤油には黄色いトマト、味噌にはブロッコリーも乗せてみました。
最近どハマりしている自家製チャーシューも大活躍♪

今まで知らなかった「ブロッコリーら〜麺」！
これは遭遇したら「マストバイ」の太鼓判ですっ☆

ここにもブロッコリー！酸味と甘さのバランスがちょうど良い♪～ちっぷべつ緑のソース～

秩父別のブロッコリーは麺では終わりません！
ドレッシングにもブロッコリーパウダーが使用されています＾＾
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とろりとした「緑のソース」は、爽やかな酸味とやわらかな玉ねぎの甘さが程よいバランスで、シンプルなサラダにはぴったり♪

秩父別の「ブロッコリーシリーズ」、まだまだ進化して欲しいと願ってやみません！
次はどんな商品が登場するのか、楽しみにしています☆

秩父別町の 「食のしあわせ」 いかがでしたか？

今回の記事でご紹介した口福食材は、全て道の駅「鐘のなるまち・ちっぷべつ」、道の駅に隣接する「秩父別温泉ちっぷ・ゆう＆ゆ」で購入可能です！

〇　道の駅「鐘のなるまち・ちっぷべつ」
※同じ敷地内に「秩父別温泉ちっぷ・ゆう＆ゆ」があります。

住所：秩父別町2085番地（国道233号沿い）
電話：0164-33-3902
営業時間： 9:00～17:00【4～10月】、9:00～16:00【11月～3月】
休館日：毎週火曜日（11月～3月）
HP：https://www.hokkaido-michinoeki.jp/michinoeki/2732/

また、トマトジュース「あかずきんちゃん」は秩父別振興公社の通販サイトやふるさと納税でもGETできますよ！

秩父別振興公社の通販サイトはこちら↓
http://www.chipsk.jp/akazukinchan

秩父別町のふるさと納税関連ページはこちら↓
https://www.town.chippubetsu.hokkaido.jp/category/detail.html?category=town&content=223

次回（5月）は、中空知エリアの奈井江町にスポットを当て、「食のしあわせ」をお届けします。生活者の目線、母の目線、そして野菜ソムリエプロの目線で、空知の食の魅力を発信していきますので、来月もご期待くださいね。

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