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めざして！石焼シリーズ制覇【味処 にしはら】

出典：プレス空知　
更新日2017.12.07
  • 滝川市
住宅街で民家を改装した店舗を構える「味処にしはら」（西原隆博店主）。オススメは石焼シリーズの人気メニュー「海鮮おこげ」（８５０円）だ。

かつてホテル「タキカワプラザ」で料理長を務めていた店主が腕をふるうお店。西原さんは「プラザ時代のお客さんも来て、『懐かしい』と味わっていただいています」と語る。

石鍋に興味を持ち、始めたという石焼シリーズ。夜限定のメニューで、熱々の石鍋に料理を入れて提供している。中でも魚介や野菜たっぷりの海鮮おこげはファンが多い逸品だ。

「素材の味を活かし、とにかく美味しいものを安く提供したい」と笑う西原さん。「周りのみなさんに支えられてきました。これからもお客さんとともにのんびりと商売したい」と話している。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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味処にしはら

住宅街で民家を改装した店舗を構える「味処にしはら」。石鍋を使った石焼シリーズの「海鮮おこげ」がオススメ。
住所
滝川市扇町２の19の42
営業時間
午前11時～午後２時、午後５時～午後９時
休業日
月曜日定休
連絡先
0125-24-1186

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