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もつべきか、もつざるべきか、それはもつべきです【IZAKAYA すぱいす】

出典：プレス空知　
更新日2018.02.22
  • 滝川市
常に新しい料理を提案している「ＩＺＡＫＡＹＡ　すぱいす」（鈴木映一店主）。イチオシは「もつ鍋」（味噌・１人前１１８０円）だ。
　
ほどよく脂ののった道産の牛もつを使用。甘みもあってコラーゲンたっぷりで、旬の野菜をふんだんに使うことでもつの旨みを一層引き立てる。料金は異なるが、味付けも醤油・塩・カレー・辛味噌・明太とんこつ・トマト―と多彩だ。
　
またもつ鍋の〆にラーメンやうどん、雑炊などを用意。中でも長崎から仕入れているもちもち食感のちゃんぽん麺もイチオシだ。
　
鈴木店主は「時期に応じてさまざまな宴会プランがあるのでご相談ください。お客様が楽しめる面白いもの、常に目新しいものを考えていきます」と話している。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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ＩＺＡＫＡＹＡ　すぱいす

こだわりのもつ鍋や本格ピザ、約80種類のメニューも豊富
所在地
滝川市本町1-2-26　東映ソサエティビル１Ｆ
連絡先
0125-23-8155
営業時間
17：00～2：00　日曜祝日は0：00まで
休業日
火曜
参考URL
http//www.kankou-takikawa.jp

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