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ここにしかない味「ごっそりんごのプリン」♪滝川西高校とサンタクリームの奇跡のコラボ商品！

柳　順
更新日2019.02.07
  • 滝川市
こんにちは，北海道滝川西高等学校商業科長　柳　順です。

今回は，情報マネジメント科1年生（120名）が行っている「ごっそりんごのプリン」の販売体験学習についてご紹介します！


「ごっそりんごのプリン」とは…

滝川産のりんごをジュースに加工し、そのジュースを原材料にサンタクリーム（有限会社山下館，株式会社マツオのグループ会社）で製造して頂いたプリンです。1個300円です。


「ごっそりんごのプリン」の由来は？

平成26年当時の3年生が「課題研究」という授業の中で、地元の食材を使った商品開発を行い、リンゴジュースが誕生しました。当時は、「のどごしりんご」という商品名で、市内のイベントに出店した際に販売していました。
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その後、「のどごしりんご」は、商業クラブに引き継がれ「ごっそりんご」という商品名に変わり、今もイベント等で販売されています。そのジュースをプリンの原材料にしているところから「ごっそりんごのプリン」という商品名にしました。
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「ごっそりんご」のジュースについて

誕生当時から、生徒がジュースを製造しています。今年度は、平成30年9月24日に１年生情報マネジメント科の生徒各クラス3名計9名で「ごっそりんご」のジュースを製造しました。

ジュースの製造工程を説明します。製造に関しては、りんご農家　住友　守　氏に指導して頂きました。
（１）りんごを洗います。（傷んだりんごを取り除く）
（２）りんごを業務用ジューサーに入れ、果汁を抽出します。
（３）果汁を大きな釜に入れ、煮詰めます。
（４）煮沸した瓶に果汁を入れます。
（５）瓶に栓をして煮沸します。
（６）完成
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販売体験学習をするにあたり、製造をお願いしているサンタクリームから講師を招き、1クラス2時間の授業を行い販売体験学習に向けた準備学習を実施しました。

講師：株式会社マツオ常務取締役　松尾　年展　氏
　　　株式会社マツオ通信事業部販売促進企画室マネージャー　森　くまこ　氏

授業内容
松尾常務取締役から会社の概要と商品説明をして頂きました。「ごっそりんごのプリン」は、原材料にもこだわって作られており、北海道産牛乳や卵を使っているとのこと。また、サンタクリームは、TBSの「マツコの知らない世界」北海道物産展の世界でも紹介されたプリンを製造している会社でもあります。

森マネージャーから各クラス5名1班として、ロールプレイングによる接客指導をして頂きました。
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販売体験学習当日の様子

10月16日、情報マネジメント科１年生が、市長・教育長に滝川市役所１階フロアーの使用を許可して頂いたお礼と「ごっそりんごのプリン」の試食も兼ねて、表敬訪問しました。
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製造・販売協力をして頂いた松尾常務取締役と森マネージャーにもご参加頂き、商品説明をしながら試食会となりました。市長と教育長は試食してくださり、味を高く評価してくださいました。市長は、「サンタクリームさんのプリン今や全国区。今回、販売を学んで今後に生かしてください。」と激励してくださいました。
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森マネージャーにもお手伝いいただき、販売体験学習を実施いたしました。
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30分で100個のごっそりんごプリンを完売することが出来ました。（滝川市役所にご来場の皆様と滝川市職員に感謝！！）
 

販売体験後の取り組み

生徒は実習後、自己評価をして教科担任に用紙を提出します。次の日の朝にショートホームルームで営業報告という形で「うまく出来たこと」「出来なかったこと」を発表し、次の班に引き継ぎ、次の販売に活かすようにしています。
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今後の販売について

10月16日から12月18日，毎週火・金16：30～17：30（なくなり次第終了）で実施してきました。昨年末までに80名が販売体験をすることができました。１月29日から残り40名の販売体験学習を実施します。2･3月は学年末考査・卒業式・高校入試等があり，不規則な販売日となります。

ぜひ、ごっそりんごプリンをご賞味ください！ご来店をお待ちしています。

販売予定日：平成31年2月22日，26日，3月8日，15日，19日（今年度最後）
販売場所：滝川市役所１階
販売時間：16：30～17：30（なくなり次第終了）

北海道滝川西高等学校

校訓　志ある者事ついに成る
生徒数７５９名　普通科，情報ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ科（会計ﾋﾞｼﾞﾈｽ科と情報ﾋﾞｼﾞﾈｽ科が再編統合）
 
住所
〒073-0044　滝川市西町６丁目３－１
電話番号
0125-24-7341（事務室）
URL
http://www.takinishi.ed.jp/

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