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あっ！これたべよっ！！【加工室ＴＡＢＩＴＡ（タビタ）】

出典：北空知新聞　
更新日2018.11.01
北空知産の食材をふんだんに使ったパンと大福が売りの「加工室ＴＡＢＩＴＡ（タビタ）」。中でも、旬の果実のおいしさを引き出した大福は、季節の移ろいを表現した芸術作品のように見た目も鮮やかだ。

北竜産「風の子もち」と水のみで作った大福は、販売する日の早朝に仕上げる。出来たてのやわらかいもちは弾力性のある歯ごたえ。こちらの桃色の大福は、深川産リンゴの果汁と刻んだ果肉を白あんに練り込んだ「りんご大福」（１個150円）で、甘さと酸味が絶妙だ。12月まで販売する予定で、前日までに連絡すれば取り置きもできる。　

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この記事は、地元の情報をいち早く！「北空知新聞」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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