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和牛のうま味がぎゅ（牛）と詰まった「御園和牛丼」（北海道・栗山町御園）

あぐり男子
更新日2025.02.20
  • 栗山町
北海道・南空知エリアにある栗山町で和牛とアスパラガスを生産している「斉藤ファーム」。

昨年（2024年）2月に、同社の商品「御園和牛手ごねハンバーグ」がより美味しくリニューアルされたことを覚えていますか？
（思い出せない方はぜひ過去記事をチェック！）

　※記事はこちら↓
　和牛のうま味がぎゅ（牛）っと詰まった「御園和牛手ごねハンバーグ」 （北海道・栗山町御園）

肉汁がぎゅ～～っとあふれ出る御園和牛手ごねハンバーグ。
味は勿論のこと、売れ行きもすこぶる調子が良いそんな中、昨年（2024年）の秋から新プロジェクトが始動しました！

プロジェクト名は題して、
「社長のまかないプロジェクト」！！！

このたび、北海道６次産業化サポートセンターの支援制度を活用し、道内各地の特産品開発を手がけている拔山 嘉友（ぬきやま よしとも）さんの指導のもと、新商品が完成したんです！

その名も、
「御園和牛丼」！！
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先日にさっそく、栗山町の栗山煉瓦倉庫くりふとで試食会が開催されました。
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斉藤ファーム代表の齊藤 義崇さん
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「御園和牛丼」いざ、実食！
具材は御園和牛の「カタ」と「ソトモモ」を使用、タマネギは栗山町産のタマネギ！！
この肉のうま味とタマネギの甘みが、白い米（空知産米）にすごく合う！！
　※筆者は酒のつまみとして食べてます(^^)

肉のうま味を活かした料理の開発って、すごく大変だと思いますが、来年も新商品期待しちゃいますね。

今回の商品は直売所とインターネットで購入できますので、ぜひ堪能してみてください。
なお、ハンバーグや牛丼のほか、焼き肉セットやアスパラなども販売していますよ！

　※詳しくはこちら↓
　オンラインショップ | 斉藤ファーム
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調理はカンタン♪ご賞味あれ！

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