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滝川駅前の王者 "元祖チャップ丼"【食事処 高田屋】

出典：プレス空知　
更新日2017.11.16
  • 滝川市
ＳＮＳで人気を集め、国内外の観光客も足を運ぶ「食事処高田屋」（高田資久店主）。イチオシは看板メニュー「元祖チャップ丼」（７５０円）だ。

昭和28年創業の高田屋。昭和40年代には焼き鳥と焼き鳥丼も手がけており、チャップ丼のルーツになった。チャップ丼のほか麺類や定食など多彩なメニューも味わえ、ＳＮＳの影響で観光客にも評判になっている。

高田店主が「最初は魚のチップと勘違いする方もいました」と振り返るチャップ丼は、豚肉の部位から命名。道産ＳＰＦのチャップをしょう油ベースの特製ダレで味付けし、ご飯と海苔の上に載せる。目玉焼きを付ける「裏メニュー」も人気だ。

高田店主は、「これからも地元の安心安全な食材にこだわっていきます」と話している。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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食事処　高田屋

北海道産SPF豚肉を、継ぎ足しの甘辛い秘伝ダレを絡めてじっくり焼き上げる自慢のチャップ丼が人気
所在地
滝川市栄町3-6-7
連絡先
0125-23-2036
営業時間
11：00～21：00
定休日
月曜日
駐車場
有
参考URL
http//www.kankou-takikawa.jp

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