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きじそばのきじ【きじまるくん】

出典：プレス空知　
更新日2019.03.07
指定就労継続支援Ｂ型事業所のワークつかさが運営する食堂「きじまるくん」が、同事業所で飼育しているキジの脂とガラスープを使った２種類の温かいそばを新発売した。うまみ十分で寒い冬にぴったりの冬季限定メニューだ。

いずれも１月下旬に発売した。「きじそば」は、ほんのりと野性味が感じられるキジつゆに、道産のそばを使用。ローストした香ばしいキジのムネ肉とモモ肉を載せ、刻んだネギを付けてシンプルに仕上げた。税込756円。

「きじカレーそば」は、キジのつゆに特製のカレーを合わせた一品。長さ約10㌢のキジのササミ肉と筒切りにした長ネギを載せた。カレーはキジのひき肉と油、ガラスープを使った同店人気のキーマカレーで、後を引くおいしさだ。同864円で１日10食限定。

２種類とも３月末ころまでの期間限定。同店では「寒い冬は、キジづくりのそばで温まって」とＰＲ。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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きじまるくん

指定就労継続支援Ｂ型事業所のワークつかさが運営する食堂です。
住所
岩見沢市日の出町604
電話番号
0126-22-1441
営業時間
11:00~16:00
定休日
水曜日

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