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赤平でホッと一息「Café Luft（ルフト）」（北海道・赤平市）

ひき肉
更新日2024.03.07
  • 赤平市
札幌市から車で約１時間20分(道央自動車道使用)、北海道の中央部に位置する赤平市。かつて炭鉱で栄えたまちで、炭鉱遺産を見学することもできます。人口は現在9,000人ほどです。
今回は、そんな赤平市で、優しいご夫婦が営むおしゃれなカフェ「Café Luft（ルフト）」をご紹介します！

「Café Luft」について

オーナー兼パティシエを務めるのは、佐藤亜由美さん。札幌出身で、20代の頃に両親とともに赤平市へ移住してきました。赤平で出会った敏文さんと結婚し、2人のお子さんにも恵まれました。
小学生の頃からパティシエになりたいという夢を持っていた亜由美さんは、子育てをしながらお菓子作りを続け、2019年に古民家を改装した「Café Luft」をオープン。夫の敏文さんはコーヒー係を担当しています。
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パティシエの佐藤亜由美さん
店名の「Luft」には、ドイツ語で「空気」や「空間」という意味があり、この空間を楽しく過ごしていただきたいという思いが込められています。亜由美さんは、ドイツがお菓子のルーツと考えており、過去にはドイツ留学をするために語学の勉強もしていたそうです。「留学は叶いませんでしたが、いつか行きたいです。」とお話ししてくれました。

そのため、メニューにもドイツ発祥のプレッツェルを使用しています。
また、ドイツにも炭鉱の歴史があるということを後から知り、意外なところで赤平とのつながりを感じたそうです。
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店内の様子（奥にもテーブル席があります！）

こだわりのお菓子とコーヒー

店内のショーケースには様々なお菓子がありました。お菓子は、旬の果物など季節に応じたものを使っているのがこだわり。
また、ショーケースの中はできるだけ日替わりになるよう作っているそうです。どんなお菓子があるかその日までのお楽しみですね♪取材時には、期間限定のバレンタインスイーツなどもあり、どれも本当に美味しそうでした。ホワイトデーにはクッキーがたくさん並ぶそうです！
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ショーケースに並べられたスイーツたち
また、コーヒーは注文してから豆を挽いてハンドドリップをしてくれます。店内にはとてもいい香りが漂っていました。ドリンクメニューがとても豊富で、コーヒーの他にもクリームソーダなど様々なドリンクが用意されています。季節限定ドリンクもあるそうですよ！
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コーヒーを淹れる夫の敏文さん
　※Café Luftのコーヒーについて、詳しくはこちら↓
　【ソラチコーヒー 14杯目】 まちの魅力再発見のソラチコーヒー

ランチをいただきました！

お菓子だけでなく、フードメニューも充実。
今回は、いただいた2品をご紹介します！

まずは、ドイツ発祥のプレッツェルをピザ風にアレンジした、「ピザッツェル」。
外側がカリッとしたバタープレッツェルに、ウインナーやキャベツ、チーズなどがのっています。 普通のパンとは少し違った食感と、ピザの風味がとてもマッチした一品です。
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ピザッツェル
続いては、本日のカフェ飯「スパイストマトチキンカレーセット」。
カフェ飯の内容は週替りで、昨年末からはスパイスカレーを中心に提供しているそうです。チキンがごろごろ入っていて、トマトの酸味がほどよく感じられました。
また、セットにはコーヒーとミニスイーツがついてきます。追加料金を支払うと、コーヒー以外のドリンクをメニューの中から選ぶことも可能です。
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スパイストマトチキンカレーセット（カフェモカ・いちごのプリン）
どちらも、大変美味しくいただきました！
また、帰りにはたくさんのスイーツをテイクアウトしました！
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どれも本当に美味しかったです！

これから

「Café Luft」は3月で5周年を迎えます。これからどんなお店にしていきたいかを聞いてみました。

「変わらずここにずっとあり続けたいです。赤平に帰ってきたときに、変わらない状態でいつもここにあるということが大事だと思っています。」と亜由美さんは語ってくれました。

優しい雰囲気に包まれた、ホッと落ち着くカフェです。
気になった方は、ぜひ訪れてみてください！
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◆　Café Luft
営業時間：11時30分～18時00分
駐車場：有
ＨＰ：https://cafeluft.amebaownd.com
公式X（旧Twitter）：https://twitter.com/cafeluft_a
公式Facebook：https://www.facebook.com/cafeluft.a
　※営業日、駐車場などの情報はホームページをご覧ください。

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