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空知グルメ紀行【とんかつ富司】

出典：プレス空知　
更新日2019.08.29
夏の暑さに体力を消耗した日のランチ。口当たりの良いものをつい食べたくなりがちだが、そんな時ほどガッツリと胃を満たして午後の暑さに備えたいもの。「とんかつ富司」は、うってつけのランチメニューでもてなしてくれる。

移転前を含め、今年9月で22年目を迎える同店。道産豚肉をはじめ、コメや野菜などは地産地消にこだわって調達している。こだわりは食材だけではない。しょう油や2種類のとんかつソース、揚げ用のパン粉に至るまで、店主の佐藤司さんの手づくり。みその仕込みも昨年暮れに行ったので、みそ汁などで登場する日も近い。

こだわりを貫く同店のランチメニューは、ヒレカツ定食（120㌘1,080円、税別、以下同）や黒豚メンチカツ定食（980円）、ミックスフライ定食（エビ・豚ロース・クリームコロッケ、980円）、ザンギ定食（780円）などが楽しめる。それぞれでも十分に満足できるボリュームだが、「ヒレカツとしょうが焼き、トンカツとザンギを一緒に食べたい」という大食漢を満足させる特別メニューが「ダブル定食」（1,080円～1,280円）だ。

「常連が食べるランチの一番人気」と佐藤店主が勧めるのは「ヒレカツ＆ザンギ」（1,180円）。通常の定食で提供している120㌘のヒレカツ、鶏ザンギが5個が皿の上に同居。迷い箸を繰り返すことになるが、定食プラス100円前後で2種類を味わえるとなれば、満足感と満腹感は価格以上。

「てまひま」を信条にする佐藤店主は「夏こそ豚肉が一番。しっかりと食べて、夏の暑さに打ち勝って」と話している。
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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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とんかつ富司

持ち帰り可能なカツサンドも人気メニューのひとつ。宴会コースでは、豚ロースを肉厚にスライスしたすき焼きなどが味わえる。
住所
岩見沢市2条西4-4
電話番号
0126-25-7880
営業時間
午前11時半～午後3時、午後5時～9時
定休日
不定休
席数
カウンター4席、テーブル22席、小上がり12席、宴会フロアは最大30席

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