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昔ながらの味を提供。しょうゆカツ丼がオススメ【味広食堂】

出典：プレス空知　
更新日2017.11.02
  • 滝川市
創業48年を迎え、昔ながらの味を提供している「味広食堂」（広川匠店主）。オススメはソースの代わりにしょうゆをかけた「しょうゆカツ丼」だ。温玉や味噌汁、漬物が付いて７８０円で提供。敷いたキャベツの千切りやご飯との相性抜群の一品に仕上がっている。

「揚げ物にしょうゆをかけるのが好きだったので、メニューでやりたいと思っていました」という広川さん。４年ほど前から提供しており、好評という。

カツは道内産の豚肩ロースの生肉を使用。味広食堂では冷凍ものは使っておらず、食材も国産にこだわる。広川さんは「冷凍のお肉とは味わいが全然違います。しょうゆカツ丼は温玉を混ぜたりしてもおいしいですよ」とオススメしている。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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味広食堂

　
所在地
滝川市朝日町東１
営業時間
午前11時～午後９時
休業日
月曜日
連絡先
0125-23-0523

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