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たどり着いたこっさり【あら志】

2018年4月にオープンしたら~めん「あら志」(石田和也店長)は、通常のメニューに「辛味噌ら~めん」(850円)を追加した。

鶏出汁スープが人気のあら志。新メニュー辛味噌ら~めんは、鶏出汁スープと辛味噌用ペーストの相性が抜群でチャーシューとシャキシャキのモヤシ、メンマ、ネギ、糸唐辛子をトッピング。お客さんが好みの辛さに調整できるように、辛味噌用唐辛子もテーブルに添えた。

石田店長は、「辛味噌さの調整を何度もして今回の味にたどり着いた自信の新メニューです。こってりとあっさりの両方が楽しめる『こっさり』タイプ。深まりつつある秋、これからの季節にピッタリのラーメンですよ」と来店を呼びかける。

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