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寝かせてもちもち【カフェタイム】

出典：プレス空知　岩見沢版　
更新日2018.06.21
4月30日にオープンしたばかりの喫茶店「カフェタイム」。料理好きの女性店主が作る軽食は家庭的で、イチオシはもっちりとした食感が特長の「昔風ナポリタン」。アルコールも提供しており、静かで落ち着く雰囲気の中で傾けるグラスは格別だ。

同所にあった喫茶店を居抜きで借りて新装オープン。看板メニューのナポリタンは、ゆでた麺を一晩寝かせてもちもちの食感に仕上げる。700円。軽食はこのほかミートソースやエビピラフなどがあり、日によってはカレーライスや自家製デミグラスソースのオムライスも。
　
コーヒーは挽き立てをサイフォンで淹れるのがこだわり。1杯400円だが、食後とお替わりは200円で提供している。ビアサーバーで注ぐ生ビールはじめアルコール各種。枝豆をニンニクや鷹の爪などで味付けした「枝豆のペペロンチーノ」など、おつまみにも工夫を凝らす。

28人収容で各種会合にも対応。駐車場は5台分のスペースがある。長内江理店主（56）は美唄出身で、美唄聖華高の学生寮で１日約90食の食事を作る仕事などを経験し独立。「料理が大好き。季節に応じて旬の野菜を使ったパスタも出すのでぜひ」とＰＲしている。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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カフェタイム

料理好きの女性店主が作る軽食を楽しめる、家庭的なお店です。
住所
岩見沢市日の出台7丁目3の27
電話番号
0126-23-1646
営業時間
10:00~20:00
定休日
水曜日

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