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かき入れ時はカキの食べ時【笑福園】

出典：プレス空知　
更新日2018.12.13
  • 滝川市
日本料理の「笑福園」（木戸口寛社長）に、海のミルクと言われるサロマ湖産のカキが入荷。「カキの酒蒸し」を提供している。産地直送の新鮮なカキで、美肌効果や栄養価も高いため、同店では「特に女性に人気のカキ。お持ち帰りもできます」と利用を呼びかける。

同店では、サロマ湖で水揚げされた新鮮な生カキを産地直送で購入。生カキは１年物で平均５㌢前後の生カキに日本酒を入れて蒸したものを提供する。今年は台風の影響もあって少し高値だが、例年通りに1皿1,600円（800㌘）で、2月下旬ごろまで提供する予定。

カキに含まれる亜鉛は、新陳代謝を活発化し肌の細胞の再生が早くなり、ハリのあるキレイな肌を維持することから、女性の美肌づくりにピッタリと好評だ。栄養価値の高さも他の食材を圧倒する強壮食品で、疲労回復や体調コントロールなどに優れた栄養分が豊富に詰まっている。忙しい人や師走に向けて忘年会などに利用されそうだ。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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日本料理　笑福園

落ち着いた店内、創作料理から寿司、そば、鍋などメニュー豊富。
所在地
滝川市本町3-3-25
連絡先
0125-23-2828
営業時間
11：00～15：00、16：30～22：00
休業日
火曜
駐車場
有
参考URL
https://shofukuen-takikawa.com/

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