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みかくしかくちょうかくなつかしく【昭和酒場 酔いしゃんせ】

昭和をイメージしたお店「昭和酒場 酔いしゃんせ」(米澤浩子店主)。12種類以上のおでん種を味わえる「おでん」をイチオシしている。
 
平成24年に開業。店内には懐かしい家具や古道具が置かれ、昭和40年代から50年代の歌謡曲がBGMで流れる。料理もタコさんウインナーやハムカツ、くじらのしょうが焼きなどどこか昔懐かしい味。
 
通年提供しているおでんはつぶや牛すじ、大根、ロースキャベツなど12品。かつおダシを中心に具材の旨みを活かした家庭的な味で、期間限定のおでん種も。
 
また全国の酒蔵や地酒店を訪れて買い付けたこだわりの日本酒も25種類ほどそろえ、もっきりスタイルで提供。昭和にブームを呼んだ飲み物「ホッピー」も取り扱っている。

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この記事は、地域の情報発信基地・生活情報誌「プレス空知」から出典して掲載しております。同紙の定期購読はこちらから↓
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